Szczegóły

Tytuł artykułu

Tortilla tour. Turystyka kulinarna w zglobalizowanej Oaxace, południowy Meksyk

Tytuł czasopisma

Studia Socjologiczne

Rocznik

2018

Numer

No 4

Autorzy

Słowa kluczowe

turystyka kulinarna ; jedzenio-obrazy (foodscapes) ; praktyki jedzeniowe (foodways) ; dziedzictwo kulturowe ; Oaxaca ; Meksyk

Wydział PAN

Nauki Humanistyczne i Społeczne

Wydawca

Komitet Socjologii PAN ; Wydział Filozofii i Socjologii UW ; Instytut Filozofii i Socjologii PAN

Data

2018.11.30

Identyfikator

ISSN 0039-3371, e-ISSN 2545-2770

DOI

10.24425/122487

×