Szczegóły

Tytuł artykułu

Influence of ultrasound assist during hot air drying on properties of dried apple crisps

Tytuł czasopisma

Chemical and Process Engineering

Rocznik

2018

Wolumin

vol. 39

Numer

No 3

Autorzy

Słowa kluczowe

ultrasound drying ; compression test ; acoustic emission ; apple ; material properties

Wydział PAN

Nauki Techniczne

Zakres

263–270

Wydawca

Polish Academy of Sciences Committee of Chemical and Process Engineering

Data

2018.11.09

Typ

Artykuły / Articles

Identyfikator

ISSN 0208-6425

DOI

10.24425/122948

×