Title

Wpływ parametrów sublimacyjnego suszenia na retencję chlorofilii karotenoidów w suszach z liści selera zwyczajnego (Apium graveolens L.)

Journal title

MOTROL – Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa

Yearbook

2014

Issue

No 1

Authors

Polak, Renata ; Dziki, Dariusz ; Krzykowski, Andrzej ; Rudy, Stanisław ; Różyło, Renata

Divisions of PAS

Nauki Techniczne

Publisher

Oddział PAN w Lublinie

Identifier

ISSN 1730-8658

Source

MOTROL – Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2014; No 1