Tytuł artykułu

Amino acids content and basic chemical composition of roe deer (Capreolus capreolus L.) meat

Tytuł czasopisma

Polish Journal of Veterinary Sciences

Rocznik

2012

Numer

No 4

Autorzy

Cygan-Szczegielniak, D. ; Janicki, B.

Wydział PAN

Nauki Biologiczne i Rolnicze

Wydawca

Polish Academy of Sciences Committee of Veterinary Sciences ; University of Warmia and Mazury in Olsztyn

Data

2012

Identyfikator

DOI: 10.2478/v10181-012-0101-8 ; ISSN 1505-1773

Źródło

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2012; No 4