Tytuł artykułu

Tortilla tour. Turystyka kulinarna w zglobalizowanej Oaxace, południowy Meksyk

Tytuł czasopisma

Studia Socjologiczne

Rocznik

2018

Numer

No 4

Autorzy

Hryciuk, Renata E.

Słowa kluczowe

turystyka kulinarna ; jedzenio-obrazy (foodscapes) ; praktyki jedzeniowe (foodways) ; dziedzictwo kulturowe ; Oaxaca ; Meksyk

Wydział PAN

Nauki Humanistyczne i Społeczne

Wydawca

Instytut Filozofii i Socjologii PAN ; Komitet Socjologii PAN ; Wydział Socjologii UW

Data

2018.11.30

Identyfikator

DOI: 10.24425/122487 ; ISSN 0039-3371, e-ISSN 2545-2770

Źródło

Studia Socjologiczne; 2018; No 4