Szczegóły

Tytuł artykułu

Investigation on the possibility to enhancing honey spray drying process and powders properties by ultrafiltration pre-treatment

Tytuł czasopisma

Chemical and Process Engineering

Rocznik

2019

Wolumin

vol. 40

Numer

No 3

Autorzy

Słowa kluczowe

spray drying ; honey ; maltodextrin ; ultrafiltration

Wydział PAN

Nauki Techniczne

Zakres

305-313

Wydawca

Polish Academy of Sciences Committee of Chemical and Process Engineering

Data

2019.11.25

Typ

Artykuły / Articles

Identyfikator

DOI: 10.24425/cpe.2019.126118 ; ISSN 0208-6425

Źródło

Chemical and Process Engineering; 2019; vol. 40; No 3; 305-313
×