Tytuł artykułu

The effect of thermal processing on changes in the texture of green peas

Tytuł czasopisma

Teka Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture

Rocznik

2013

Numer

No 2

Autorzy

Ślaska-Grzywna, Beata ; Andrejko, Dariusz ; Pawlak, Halina

Wydział PAN

Nauki Biologiczne i Rolnicze

Wydawca

The Lublin Branch of the Polish Academy of Sciences

Identyfikator

ISSN 1641-7739

Źródło

Teka Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture; 2013; No 2