Tytuł artykułu

The Effect of Fiber Addition on the Extrusion-Cooking Stability and Quality of Enriched Corn Snacks

Tytuł czasopisma

Teka Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture

Rocznik

2014

Numer

No 3

Autorzy

Wójtowicz, Agnieszka ; Mościcki, Leszek ; Oniszczuk, Tomasz ; Combrzyński, Maciej ; Mitrus, Marcin

Wydział PAN

Nauki Biologiczne i Rolnicze

Wydawca

The Lublin Branch of the Polish Academy of Sciences

Identyfikator

ISSN 1641-7739

Źródło

Teka Commission of Motorization and Power Industry in Agriculture; 2014; No 3